Seit über 30. Jahren wird ein Teil der Milch auf dem Hof veredelt. In schonender Verarbeitung werden Vollmilchquark, Magerquark, Joghurt, und Rahm hergestellt. Für den Quark verwenden wir hofeigene kuhwarme Milch die mit natürlichen Milchsäuren geimpft wird. Ohne Zusatzstoffe und unpasteurisiert ist unser Quark eine Delikatesse in Demeter Qualität. Die Produkte verkaufen wir in unserem Hofladen. Einmal in der Woche beliefern wir Restaurants und Heime.
